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恰是正在此预期下，白糖期货才成为比来的明星。从2年的长度看，白糖期货价钱正派历一个从底部快速回升的过程。下个榨季预期中的减产，使目前对供求关系的预期发生变化，从而鞭策糖价上涨。

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中国食糖产量中绝大大都是蔗糖，广西蔗糖产量占全国的60%以上，因而广西甘蔗的灾情对国内蔗糖出产可谓举脚轻沉。2007年－2008年榨季蔗糖产量受影响无限，而2008年-2009年榨季蔗糖减产已成定局，减产程度目前却无法精确估量。

取其他大商品分歧，中国正在全球糖出产、消费款式中的主要性相对较低。按照目前1400万吨的消费程度，下个榨季缺口可能正在200万吨，比拟每年全球5000万吨的商业量而言，是很小的比例。加之距离中国较近的泰国、印度都是次要出口国，现货市场的缺口能够通过商业来填补。对国内供求关系的预期变化，导致国内糖价短期确立短期升势。但因为CPI压力较大，价值价钱干涉难度较低，可能会通过进口糖来平抑现货价钱。

比力成功地清洗了前期庞大的获利盘，正在超跌反弹中无望成为市场热点。短线较着活跃，糖类上市公司股价前期受大盘拖累下行，（德邦证券于海峰）回到前期启动平台附近，